PROVENCE
GATUNEK
Lawenda pośrednia, lawandyna, hybryda lawendy angustifolia i latifolia.
Cechą charakterystyczną lawandyn jest większy i szpiczasty kwiat niż ma angustifolia (tradycyjna lawenda). Łodyga na której znajduje się kłos ma jeden główny kwiat i dwa mniejsze po bokach. Ich zapach jest intensywniejszy i bardziej kamforowy.
ROZMIAR
Osiąga wielkość do 100 cm
KOLOR
Jasny fiolet ( po wysuszeniu lawenda jest szara)
ROZMNAŻANIE
Żadna lawandyna nie wytwarza nasion dlatego rozmnaża się głównie
wegetatywnie przez ukorzenianie fragmentów łodyżek
OGÓLNA CHARAKTERYSTYKA
Odmiana duża ale kolor kwiatów sprawia że nie jest wybierana do produkcji rękodzieła. Odmiana aromatyczna ale nie intensywna, brak kamforowego zapachu kwalifikuje ją do lawandyn kulinarnych , Nie produkuje się z niej olejku, KULINARNIE Provence to zdecydowanie odmiana polecana do zastosowania w kuchni. Nie posiada kamforowego aromatu, jest delikatna, idealna do ciast, deserów, syropów, nalewek i tłustych mięs
KULINARNIE
Provence to zdecydowanie odmiana polecana do zastosowania w kuchni. Nie posiada kamforowego aromatu, jest delikatna, idealna do ciast, deserów, syropów, nalewek i tłustych mięs
ZIMOWANIE
Jak większość lawandyn bywa wrażliwa na surowe zimy, szczególnie w otwartym polu. Należy zwracać uwagę na silne wiosenne przymrozki.
Należy okryć, jednak w ciągu dnia usuwamy włókninę, aby roślina miała przewiew.